Presentación y Remate del Queso Gigante de 1.000 kilos

Un equipo de especialistas coordinado por Sergio Chávez trabajará para elaborar un queso semiduro gigante con una técnica innovadora de chedarización y salado en molde. Se exhibirá en el marco de la Mega Exposición del Centro Argentino (MECA26) a partir del día viernes 4.

Para lograr esta hazaña, se procesarán 10.000 litros de leche de máxima calidad en una jornada que desafía los límites de la manufactura quesera tradicional. El queso, se elaborará en la planta de la firma láctea La Cenobia.

Posteriormente, durante los días sábado 5 y Domingo 6, se procederá al corte del mismo y su remate. Desde la organización informaron que con las ganancias de su venta se harán importantes donaciones a merenderos de la ciudad.