En el marco de MECA 2026, periodistas agropecuarios de todo el país recorrieron el entramado productivo y asociativo de Villa María y Villa Nueva. La Cámara de Maduración de Quesos, el Cluster Quesero y empresas de la región fueron protagonistas de una jornada que puso en valor la potencia de una cuenca que apuesta a industrializar, exportar y seguir creciendo.
La primera jornada de la Mega Exposición del Centro del País 2026 en Villa María permitió lucir las características que distinguen a la región.
Medios de prensa agropecuarios de distintas provincias, que están cubriendo la MECA26, participaron de una recorrida especialmente organizada para mostrar el entramado productivo y asociativo de la región.
Desde la apertura en el Parque Industrial y Tecnológico de Villa María, las autoridades encabezadas por el intendente local, Eduardo Accastello, remarcó la magnitud del sector lechero, el espectro de acuerdo y diálogo de la cadena, que es este polo industrial en el que se concentran 64 empresas y más de mil trabajadores diarios.
“Villa María es el centro de la cuenca lechera más importante del país, y el cluster es un elemento primordial para lograr un desarrollo sustentable de toda la cadena láctea”, expresó Juan Pablo Volando, presidente del Cluster Quesero Villa María, en un mensaje que sintetizó la relevancia estratégica de la ciudad, como representante en el espacio de la Federación Agraria Argentina.
Por su parte, Accastello, se mostró abierto a las sugerencias, para seguir desarrollando una ciudad cada vez más amplia y llamó a avanzar en un acuerdo que reúna a las principales lecheras del país.
“La región tiene que pensar seriamente cómo constituirse en generadora de ventas de productos a distintos lugares del mundo, rompiendo la dependencia de las cadenas comerciales concentradas en Buenos Aires”, agregó.
La visita a la Cámara de Maduración de Quesos del Cluster Quesero permitió conocer cómo la articulación público-privada dio vida a un proyecto que había quedado inconcluso.
Sergio Cesarini, gerente de las naves de Pedrolga, una empresa logística con 55 años de experiencia que gestiona este espacio explicó que “hoy tenemos más de cinco mil posiciones frías y un área de súper congelado en proceso de habilitación, además de un proyecto de depósito fiscal que permitirá consolidar cargas para exportación directamente desde Villa María”.
La empresa, asociada como socio adherente del Cluster, aportó la inversión necesaria para que la cámara funcione y hoy sea un motor de crecimiento. “Nos adelantamos porque vimos la necesidad de la zona y ya estamos habilitados para exportar a cualquier destino”, subrayó.
En el intercambio con periodistas se recordó que el Cluster nació en medio de crisis recurrentes de la lechería, con el emblemático queso Olayón, un producto unificado, como herramienta para acumular leche y sostener a los productores en momentos de precios bajos.
“La experiencia no fue fácil, pero fue muy positiva. Hoy vemos productores, industrias y cooperativas trabajando juntos, con avances en genética, bienestar animal e infraestructura”, se destacó.
“El Cluster es una asociación de asociaciones, un espacio donde productores, cooperativas, industrias y municipios trabajan juntos. Esa es la fortaleza de Villa María: la capacidad de articular y sostener un criterio común frente a las crisis”, remarcó Sergio Dequino, representante del INTA en el espacio.
Los periodistas pudieron recorrer instalaciones, observar la automatización de cámaras, el uso de energía solar para reducir costos y conocer la habilitación para exportaciones. Se mencionó además la expansión del parque industrial, que proyecta la instalación de una universidad privada y una estación de servicio con surtidores de biodiesel, bioetanol y electricidad, consolidando a Villa María como nodo estratégico de la agroindustria argentina.
Con el recorrido por las rutas donde se instalan las principales empresas de la región, la comitiva llegó hasta Lácteos LCA, la fábrica donde se elaboró el queso de mil kilos que desde este viernes y hasta el domingo 6 de septiembre se venderá en la exposición.
Angel Barrenechea y su hijo Martín, explicaron cómo fue el desafío para lograr este queso marmolado tipo cheddar, pero también la satisfacción de un logro que permitirá comprar leche en polvo para entregar a los merenderos de la ciudad y colaborar con el Banco de Alimentos de Córdoba.
Así, fuera del predio de la Sociedad Rural de Villa María, la MECA 2026 confirmó que no solo es una exposición comercial, de servicios y productiva, sino también un espacio de diálogo y visibilidad para los proyectos que transforman la cuenca lechera y la región.
Más información sobre lo que acontece en la MECA26, en : https://megaexpovillamaria.com.ar/exposicion-villa-maria/prensa/