Jornada de Ganadería de Carne

La ganadería de carne enfrenta nuevos desafíos y oportunidades. Conocer qué demanda el mercado y cómo responder desde la producción es fundamental para construir una actividad cada vez más eficiente, rentable y competitiva.

En el marco de la MECA, te invitamos a participar de una jornada pensada para productores, profesionales y todos aquellos vinculados al sector ganadero.

Una mirada experta sobre la producción de carne

La jornada estará a cargo de Oscar “Chochín” Ferrero, reconocido médico veterinario y asesor especialista en nutrición y producción de carne bovina en Argentina.

Con una amplia trayectoria en el acompañamiento de productores y empresas del sector, Ferrero compartirá su mirada sobre los desafíos de la ganadería actual y las herramientas necesarias para producir la carne que el mercado demanda, poniendo el foco en la nutrición, la eficiencia y la calidad.

Del conocimiento a la experiencia

Como cierre de la jornada, los conceptos y desafíos de la producción ganadera llegarán a la mesa a través de una experiencia de maridaje de carne vacuna, pensada para disfrutar y poner en valor la calidad del producto final.

Porque producir carne también es entender todo el camino que existe desde el campo hasta la mesa.

Una jornada para escuchar, aprender, intercambiar ideas y disfrutar.